Ajiaco cubano. El ajiaco criollo es un plato típico cubano perfecto para las celebraciones en grupo, la combinación perfecta de viandas, especias y carnes, con sabor intenso y exótico. La historia de nuestro ajiaco cubano. El ajiaco llegó a tener tanta aceptación, que con el paso del tiempo los grandes señores comenzaron a demandarlo en la mesa.
El ajiaco es uno de los platos que nos identifican culturalmente. Es una receta tradicional, aunque cada cocinero tiene su librito. Aquí compartimos la versión de nuestro chef. You can have Ajiaco cubano using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ajiaco cubano
- You need of pollo.
- It's of plátano.
- It's of calabaza.
- It's of papa.
- Prepare of zanahoria.
- It's of cebolla.
- It's of ajo.
- It's of ají pimiento.
- You need of caldo de pollo.
- Prepare of orégano fresco.
- It's of sazón completo.
- Prepare of pasta de tomate.
- You need of Sal y pimienta.
Es uno de los platos más sabrosos y distintivos de la culinaria criolla. Aunque para algunos solo sea un potaje o guiso de viandas y carnes, puede decirse que es el alma de Cuba convertida en manjar. Este es considerado el palto nacional de los Habaneros. Acompañe este plato con arroz blanco y una copa de vino tinto.
Ajiaco cubano instructions
- En una olla de presión ablandamos el pollo..
- Luego añadimos las viandas previamente cortadas en trozos..
- Añadimos el resto de los condimentos. Tapamos y dejamos que coja presión..
- Una vez con presión dejamos cocinar por 10 minutos y apagamos. Dejamos que pierda la presión lentamente. Luego servimos y a disfrutar..
Todo cubano debería sentirse orgulloso de su ajiaco, uno de los platos más sabrosos y distintivos de la No es necesario aclarar que el ajiaco es enteramente criollo. Ajiaco Cubano: Asegúrese de remojar los pedazos de tasajo desde la noche anterior. El presidente de la Federación Cubana de Béisbol, Higinio Vélez Carrión, dio el paso que todos esperaban, al. El ajiaco es un platillo nacional que se gestó durante por lo menos trescientos años de historia. Se consolidó en comida nacional hasta después de las primeras guerras importantes en cuba.